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ミー・クアン Mì Quảng

ミー・クアンベトナム中部クアンナム地方の郷土料理、ミークアン。
黄色くて平べったい麺にピーナッツダイスがたっぷりかかっている。

添えてあるごませんべいを割入れながらずずっと頂きます。ホイアン名物のカオラウと同様、せんべいの香ばしさと食感を楽しめ、2度美味しい。




ただ「ダナンで一番美味しいと評判」というお店まで行きましたが、その前に食べていたカウラウが忘れられず、なので衝撃が少なかったです。ピーナッツが炒ってあれば香ばしくていいかも。

海老入り、鶏肉入り、海老と鶏肉入りの3種類があったが、鶏より海老のが安かったのにはちょっと驚いた。東南アジアでもエビはやっぱり高めなのが普通だからです。もしかして・・・干しエビだったりして。

ちょうど日本語を勉強中の女の子が接待してくれたので、雨がやむまでの間、1時間くらいのんびりさせてもらいました。ほのぼのした思い出が印象にのこってます。


タグ : クアンナム地方 , ダナン , 大衆食堂 , 軽食 , 麺類