矢印 レシピ付き!選んで楽しいキッチンツール&食卓を彩る食器

クア・ロット Cua Lột [ソフトシェルクラブ]

クア・ロットベトナム語でクアは蟹。
ソフトシェルクラブ(甲羅が柔らかい脱皮直後の蟹)をからごと唐揚げにして、チリソースで頂きます。
ソフトシェルクラブは初めて食べましたが、食感がGOODです。
ベトナム中華ですね。チリソースは日本でよくあるエビチリと同じソースです。




このお店はディンティエンホアン通りにある蟹専門の大衆食堂、クアン94。
このほかに蟹スープ、蟹炒飯等々、これでもかというくらい蟹を食いまくり(どれもまた美味い)、二人で15万ドンでした。15万って一体いくらだっつーの。
ベトナムってけたが大きすぎてよくわかんなくなるんですが、1円がだいたい120ドンくらいなので、1200円くらいでしょうか。(2001年のレート)

ただ、場所が遠いので、バイクを利用することになります。
デタム通りからで8000ドンまで値切りましたが、これって現地人価格に限りなく近いので、上手に値切ってください。

ベトナムでは、番地がそのまま店の名前になってたりするので、通りの名前と店の名前を言えば、タクシーもバイクも間違いなく連れて行ってくださいます(歩ける距離じゃないっす)


タグ : つまみ , クアン94 , シーフード , ソフトェルクラブ , ホーチミン , 大衆食堂 , 蟹