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沙度娜 serrdura [セルドゥーラ:木糖布甸]

セルドゥーラをスプーンですくったところセルドゥーラとは生クリームにバニラを混ぜ、ムース状にふわふわに仕上げたバニラクリームに砕いたクッキーを散らしたポルトガルのお菓子。
中国語では木糖蛋(モッホンダンゴウ)とも言い、さらに写真のセルラドゥーラは、カップに入ったアイスクリームの様な仕上がりなので、木糖布甸(プリン)と命名されてました。



セルドゥーラ
セルドゥーラの断面
正直、このデザートは賛否両論。意見が分かれると思います。

というのもバニラクリームをアイスクリームのように固めたモノなので、
クリームそのものが大好きな人には堪えられない味。
私は、生クリームはどちらかというと脇役と思ってしまうので、
クッキーの量がもっと多めだったらまだ感じ方が違ったかも。

これは一番シンプルなセラドゥーラだったので、チョコレートや
季節のフルーツがトッピングされたモノでは全然味が違うのでしょうけど。
割と甘さも控えめです。

苦いコーヒーと一緒に食べると美味しかったかもなぁと思います。
ただ、これを絶賛する人も多いので、好みの問題ですね。

沙度娜 セルドゥーラ

セルドゥーラ お店 住所:氹仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕阁地下AA铺
電話:28838688

商品名がそのまま店名になっているお店。他にマカオ店もあるようです。

タグ : スイーツ , セラドゥーラ , タイパ島 , デザート , バニラクリーム , マカオ , 菓子