矢印 レシピ付き!選んで楽しいキッチンツール&食卓を彩る食器

アメリカ合衆国

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シー・バス・ステーキ sea bass steak [スズキのムニエル]

シーバスステーキ スズキのムニエルシー・バスはスズキ。ステーキは言わずもがな。もう日本語にもなっている英語で肉や魚を焼いた料理を指します。
写真は、幅15センチ、厚みは3センチはあろうかという巨大なスズキの切り身に 小麦粉を付けてバターで焼いたムニエル。・・・これで一人前。
付け合わせが茹でたジャガイモというところがシンプルでニクイ。


ターキー・ア・ラ・キング turkey a la king [七面鳥の王様風]

ターキー・ア・ラ・キング 七面鳥の王様風中学生の頃から学校で英語を習っていた我々日本人は、しゃべるのはともかく英語の読み書きはある程度できる様にはなっている。が、所詮その程度で、字面を追っていても文化までは理解できないものだなぁと出てきた時に笑ってしまった一品。
「七面鳥(もしくは鶏)の王様風?」というふざけた名前につられて注文したら、おおぅ。皿に豪快に盛られたターキーのクリームソース煮に王冠を模して三角形に切られたバタートースト。そうですか。王様風って味じゃなくて見た目!


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