ビール片手に盛り上がれる明るい雰囲気。「骨付鳥」の一鶴。
香川県は丸亀にある、骨付鳥の老舗一鶴。
香川というとうどんのイメージが強く「他に何があるの？瀬戸内海の魚？」と思ってましたが、ここは讃岐名物と言っても過言ではない老舗の有名店。
基本的にメニューは、特性のしょうゆベースのピリ辛たれをつけ、じっくり焼いた「おやどり」と「ひなどり」のみ。
おやどりは「かみしめるほどに旨い」といううたい文句です。確かに噛めばかむほど鶏のうまみが口に広がりうまいのですが、本当に堅いので歯が弱い人は絶対無理。あごがはずれそう。
ひなどりは「やわらかくてジューシー」というのがぴったり。その辺のスーパーに売ってるブロイラーの腿よりは弾力があります。鶏は味が濃いので、私には１本は多かった。
その他、写真の小鉢はネギ鯖としょうゆまめ。ネギ鯖は鯖を細切れにして、醤油、紅葉おろし、生姜、そしてネギを和えてあります。しょうゆまめは、空豆を行って、甘辛の醤油につけてあります。
しょうゆまめは、讃岐の土産物屋で売っていますが、ご自宅用なら断然スーパーで買いましょう。包装はありませんが、量が多くて安いです。素朴で美味いです。私は好き。
仕上げは、鶏ガラスープで炊いた炊き込みご飯「とりめし」ととりの出汁スープで。
以上、高松店のアルバイトの女の子に説明して頂きました。バイトの教育もしっかりしてます。
ちなみに、連れがレジの女の子に「なんで、香川県以外の店舗の進出で、横浜を選んだのですか？」と聞いたら、「県外に進出する話が出て、結果的に横浜に決定した」というピントのずれた答えが返ってきました。
我々が不思議に思ったのは、何故大阪でなく、何故東京でなくて横浜なのかっていうこと。
真相は藪の中。その後、横浜店には時々食べに行ってます。
メニューや店舗はこちらでチェックしてください。人気店なのでお客さんでいっぱいですが、メニューに選択の余地がないので回転は早いです。飲みに来るのではなくて食事にくる感じですね。
たまにコースを予約して友達と飲んだりしてます。
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