メキシコ (34件)
Chuleta de cerdo el pastor (豚スペアリブステーキ)
Crema de Chaya (マヤほうれん草のクリームスープ)
Pollo Al Ajollo (鶏のニンニクソースがけ)
Tasajo o Cecina con salsa mexicana (干し肉のサルサメヒカーナがけ)
エンチラーダ Enchilada
エンパナダス empanadas [メキシコ風揚げパン]
グァラチェス (guaraches)
ケサディーヤス (Quesadillas: Flor de Calabaza)
ケソ・ポブラーノ (Queso Poblano)
コチニータ・ピビル Cochinita Pibil
セビッチェ ceviche [魚介類のマリネ]
タキートス Taquitos
タコス tacos
タマレス・コラドスTamales colados
チャラレス chalares [小魚のフライ]
チラキレス chilaquiles [トルティーヤチップスのソース煮込み]
チレス・エン・ノガダ Chiles en Nogata
ティンガ・ポブラナ (Tinga Poblana)
トスターダス tostadas
トルタス tortas
トルティーヤスープ (Sopa de tortilla o Sopa de Azteca)
トルティーヤチップス、ナチョス tortilla chips & nachos
ドルチェ・デ・ペピータス pepitas de calabaza azucarados [カボチャの種の焼菓子]
パヌーチョス Panuchos
パボ・エン・レジェノ・ネグロ Pavo en rellono negro [七面鳥の黒シチュー]
ブリトー burrito
ペロ・カリエンテ perro caliente
ポソーレ (Pozole)
ミラネッサ・デ・ポジョ miranesa de pollo [鶏肉のカツレツ]
メキシカンバーガー mexican barger
モーレ・デ・オジャ Mole de olla [肉と野菜の土鍋煮]
モーレ・ネグロ mole negro
リブアイステーキ rib eye steak
骨髄スープ (Sopa de medula)
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