ポジョ フリート（フライドチキン）
中米諸国の屋台で、食堂で、レストランで。どこでも食べれるのがフライドチキン。
学校帰りの子供の買い食い目当てで、学校の門の前には立ち食い用の屋台が沢山建ち並びます。
骨付きの鶏肉に様々なスパイスで調味された衣をまぶし、油で揚げる。肉がぷりぷりでジューシーだし、屋台でも揚げたて（もしくは保温してある）が出てくるのでうまいです。
付け合わせはポテトフライ、フリホレス（豆の塩煮込み）、ピラフなど（写真ではわかりにくいですが、この店のはピラフの上に鶏肉が乗ってます）。
定食として食べるときはこれにトルテージャが付いてきます。
お手軽で安いのでこちらに行くと食べる機会が多いことでしょう。
学校の前に陣取っている買い食い目的の屋台は、フライドポテトとチキンのみの簡易屋台が多いです。大人目当ての屋台はガッツリ食事をして欲しいということでお好み定食に仕立て上げて食べることができます。
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