ペスカド フリート（魚のフライ定食）
正しく訳すとComida de Pescado fritoかな？
グアテマラは海にも面している細長い国ですが、湖畔の町パナハッチェルでは、湖で捕れる魚が食べれられます。
調理法はやっぱりフライが主流。フライドチキンほどはこってり衣がついておらず、唐揚げっていう感じですね。
付け合わせも肉の時と同じくゆで野菜、ピラフ。でもさらにフライドポテトまで付く・・・店のおかあちゃんがガタイがいい理由がうなずけます。みんな食べ過ぎなのでは・・・。
ピラフはおかずなのでトルティージャが付くのもおなじみ。
味は想像通りだと思います。でもたまの魚は美味ですよ。
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