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プラウン・ミー prawn mee [エビスープ麺]

プラウンミー エビだし麺 プラウンはエビ、ミーは麺のこと。小エビで取ったクリアなスープであっさりとした塩味の麺料理です。トッピングには、エビが2~3匹と揚げやちょっとした野菜などのシンプルな具が乗っています。
麺はうどんのような白い麺か黄色い中華麺かを選ぶことができ、中華麺の方は見た目が 日本のラーメンにも似ていますが、味はずっとシンプルでサッパリしています。
夜食に食べてもダイジョブかな~って油断して口にしてしまいそう。


マレーシアの麺料理と言えば中華系の軽食の部類に入ります。
ペナン島ではスープの色がオレンジ色をしたプラウンミーが主流で、
エビで出汁をとっているのは同じですが、少し唐辛子が強いです。

また、エビも有頭エビを載せたりしてトッピングが豪華なお店があったり、味も千差万別です。
ただし、日本のラーメンとはまったく違うため、別物として考えて注文した方が良いです。
日本のラーメンやうどんの様なコシのある麺ではないので麺にうるさい人は気に入らないかも。
ブランチとか、体の調子が悪い時にはするするっと入っていいですけどもね。

タグ : エビ , シーフード , ヌードル , 大衆食堂 , 屋台 , 軽食 , 麺

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