トマトスープ
インドのトマトスープはうまい。
いきなりすみませんが、私はインドのトマトの味が濃くてクリーミーな濃厚トマトスープが好きだ。
酸味のあるトマトたっぷりのスープにぴりっと胡椒がきいた滋味あふれる味。それにクリームがとろーーんとしてあって、微妙にクリーミーで・・・。たまらんっ！
インド料理屋に入ると必ず注文してしまうのがトマトスープ。たまーーにそれほど美味くない店にも当たるが、そんなことはまれ。胃腸の中にうまみがしみこむんですね。（もっといい表現ないのか）
というわけで、日本のインド料理屋に入った場合も頼んでみてください。ちゃんとトマトから作ってくれる店なら美味いです。（インスタントを使っているとこのはまずい）
この手のスープ類はインド料理ではなくてインド中華のようですが、野菜のビタミンが手軽にとれる上にカレーよりもローカロリーなので（北インドのカレーはこってり）オススメです。
でもたいていのインド料理店で食べられるのでもう庶民に親しまれるポピュラーな味っていうことですね。
ただし、味付けがインドの方の好みでかなり濃いめなのでクリームを垂らしてある方がマイルドで美味しいです（←高カロリーだろ）。
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