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世界の食べ物　World Foods Collection：記事一覧

インド (37件)

  1. キール kheer [インド風プディング]
  2. アール・ティッキ・チョップ aloo tikki chap [インド風コロッケのスパイシーソース]
  3. グジャラーティー・ターリー gujarati thali [グジャラート風カレー定食]
  4. ダヒ・バラ dahi bara [豆粉ドーナツのヨーグルトがけ]
  5. パラク・パニール palak paneer [ほうれん草とチーズのカレー]
  6. チキン・パティヤラ chicken patiyala [パティヤラ風チキンカレー]
  7. パオパジ pav bhaji [トマトとポテトのカレー、パン添え]
  8. ベルプリー bhelpuri [インド風スパイシーミックススナック]
  9. チキン・ドゥ・ピアザ chicken do pyaza [タマネギ２倍チキンカレー]
  10. ビンディ・マサラ bhindi masala [オクラのスパイシーなカレー]
  11. ベンガリーターリー bengali tali [ベンガル風カレー定食]
  12. マサラピーナッツ masala peanuts [インド風スパイシーピーナッツ]
  13. パコラ pakora [インド風豆粉の天ぷら]
  14. 南インド風フィッシュカリー　fish curry
  15. フィッシュ・モーリー fish moli [ケララ風魚のココナッツ煮込み]
  16. サンダヘ・アルー　Saundhe Aloo
  17. タッカリ・コディ Thakkali Kozhi [ケララ風トマトチキンカレー]
  18. マトン・ビリヤニ mutton biryani
  19. ケララ・パロタ　kerala parota
  20. ニルギリ・チキン　nilgiri chicken
  21. ウッタパム　oothappam
  22. ドーサ dosa [南インド風米粉クレープ]
  23. サモサ　samosa
  24. サンバル・イドゥリ　Sambar Idli
  25. キャロット・ハルワ　carrot helwa
  26. ミールス　meals
  27. ビンディ・カリ　（オクラのカレー）
  28. 包子（モモ）
  29. ムーングダル [インドの豆菓子]
  30. グリーンサラダ green salad
  31. チリチキン
  32. トマトスープ
  33. マサラパパドゥ
  34. モモ＆チョーメン　（チベット料理）
  35. ラッシー
  36. 冰激密面 Honey Noodle [揚げ雲呑のアイスクリーム添え]
  37. サンデシュ Sandesh [ベンガル地方の練り菓子]

インドネシア (69件)

  1. アヤム・プルチン ayam pelecing khas sasak [鶏肉の辛味和え]
  2. ウダン・ゴレン・バラド bayi udang goreng balado [エビのチリソース添え]
  3. ピーサン・コラック pisang kolak [バナナのココナッツ汁粉]
  4. サテ・アヤム・ササック sate ayam sasak [ササック風鶏の串焼き]
  5. クルポン klepon [蜜入り団子]
  6. ランギナン ranginang [ポンせんべい]
  7. ブルム beram [どぶろく]
  8. ポテン（タペ） poten [発酵米のお菓子]
  9. カリ・プダック kari pudak [椰子の穂先のココナッツミルクカレー]
  10. プルチン・カンクン plecing kangkung [空芯菜の辛味和え]
  11. イー・フー・ミー yi fu mie [かた焼きそば]
  12. エス・サラン・ブルン es sarang burung [ツバメの巣入りかき氷]
  13. タフ・テロール tahu telur [豆腐のかき揚げ]
  14. ルジャック rujak [インドネシア風フルーツサラダ]
  15. カンクン・ブンガ・ペパヤ kangkung bunga papeya [空芯菜とパパイヤ花和え]
  16. コフ・コフ kohu kohu [もやしと魚のココナッツ和え]
  17. イカン・クア・クニン ikan kuah kuning [魚のターメリックスープ煮]
  18. テロール・ダダール telur dadar [卵焼き]
  19. フーユンハイ foo yong hai [インドネシア風あんかけ卵焼き]
  20. コドック・アサム・マニス kodok asam manis [カエルの甘酢炒め]
  21. トォゲ・カー・イカン・アシン tauge cah ikan asin [もやしと干し魚の炒め物]
  22. ナシ・ラメス（チャンプル） nasi rames (campur) [おかず盛り合わせ飯]
  23. クエ・ティアウ・クア kue tiaw kuah [あんかけきしめん]
  24. エンピン・ゴレン emping goreng [グネツムの実の揚げせんべい]
  25. ケリピック・タラス keripik talas [タロイモチップス]
  26. トゥミス・ブンチス・アムペラ tumis buncis ampela [砂肝と絹さやの炒め煮]
  27. チュチュール cucur [黒米粉のドーナツ]
  28. テロール・カカップ・ウォク・ダウン telur kakap woku daun [フエダイ卵の葉包み蒸し]
  29. イカン・テロール・アサップ ikan telur asap [魚卵の薫製]
  30. イカン・ゴレン・ケチャップ ikan goreng kecap [揚げ魚のニンニク醤油がけ]
  31. タフ・ゴレン・サンバル・トゥラシ tafu goreng sambal terasi [揚げ豆腐の辛みそ炒め]
  32. テロン・ゴレン・サウス・ケナリ terong goreng saus kenari [揚げ茄子のケナリソース]
  33. アヤム・セムール ayam semur [鶏肉の砂糖醤油煮]
  34. イカン・バカール ikan bakar [焼き魚]
  35. サユール・プチェル sayur pecel [茹で野菜のピーナッツソース]
  36. アヤム・ゴレン ayam goreng [インドネシア風フライドチキン]
  37. カラスカラス karas-karas [黒米粉の揚げクッキー]
  38. テンペ・ゴレン tempe goreng [揚げテンペ]
  39. ペペス・イカン pepes ikan [魚のバナナの葉包み]
  40. ブブール・インジン bubuh injin [黒餅米のココナッツ汁粉]
  41. アヤム・クルユク ayam kuluyuk [鶏の甘酢あんかけ]
  42. アヤム・パンガン ayam panggang pemuteran [スパイシーグリルチキン]
  43. サユール・ヒジョー sayur hijau [青菜炒め]
  44. カカップ・ブンブ・リチャリチャkakap bumbu rica-rica [フエダイのマナド風辛みソース]
  45. アヤム・ベカカッ ayam bekakak [ベカカ風チキン]
  46. アヤム・ケジュ ayam keju [チーズチキン]
  47. チャ・カンクン ca kangkung [空芯菜炒め]
  48. パパイヤ・カレー Papaya curry
  49. サユール・エンポリ sayur empol [山菜の和え物]
  50. ピーサン・ゴレンpisang goreng [揚げバナナ]
  51. ミー・ゴレン mi goreng [インドネシア風焼きそば]
  52. ブレグデル・クンタンBregedel Kentang[インドネシア風コロッケ]
  53. サテ・リリット・イカン sate lilit ikan [海鮮サテ]
  54. ソト・アヤム soto ayam [鶏肉の具だくさんスープ]
  55. ナシ・クニン nasi kuning [黄色いご飯]
  56. タフ・キパス Tahu kipas [インドネシア風ひろうす]
  57. チュミ・テロール cumi telor [イカの卵詰め煮]
  58. チュミ・ゴレン cumi goreng [イカリング]
  59. チャプ・チャイ・ゴレン cap cay goreng [中華風野菜炒め]
  60. カー・ブロッコリ・ウダン cah brokoli udang [エビとブロッコリーの旨煮]
  61. ミー・バッソ mie bakso [魚のつみれ入り麺]
  62. ナシ・グドゥ nasi gudeg [鶏とジャックフルーツ煮かけご飯]
  63. ウダン・バゴ・ゴレン・メンテガ udang bago goreng mentega [海老のバター炒め]
  64. バワル・ソース・チリ bawal saus chili [マナガツオチリソース]
  65. サテ・アヤム・クリッ sate ayam kulit [鶏皮の串焼き]
  66. バビグリン babi gling [豚の丸焼き]
  67. ウラプ・ウラプ urap-urap [ゆで野菜のココナッツ和え]
  68. ガド・ガド gado-gado [ゆで野菜のピーナッツソース]
  69. ナシ・ゴレン nasi goreng [インドネシア風炒飯]

韓国 (18件)

  1. ネンコングクス 냉콩국수 [冷たい豆乳スープ麺]
  2. チョッパル 족발 [韓国風豚足煮込み]
  3. サムギョプサル 삼겹살 [豚三枚肉の焼き肉]
  4. スンドゥプ 순두부 [おぼろ豆腐・おぼろ豆腐の辛鍋]
  5. マンドゥ 만두 [韓国風肉まん・餃子]
  6. ミンムルセウチゲ 민물새우찌개 [川えびの辛鍋]
  7. クォンプルコギ 꿩불고기 [キジのプルコギ]
  8. 全州石鍋飯（トルソッパッ）돌솥밥 [全州風釜飯]
  9. ケランチム 계란찜 [韓国風茶碗蒸し]
  10. チュオタン 추어탕　[ドジョウ汁]
  11. ビピンバブ 비빔밥 [韓国風混ぜご飯]
  12. キムパブ 김밥 [韓国風海苔巻き]
  13. ホットック 호떡 [黒蜜餡入り焼き餅]
  14. カムジャタン 감자탕 [ジャガイモのスパイス鍋]
  15. ユファンオリフンジェシャブシャブ유황오리훈제샤브샤브 [硫黄鴨薫製しゃぶしゃぶ]
  16. 安東カンゴドゥンオチョンシ 안동간고등어정식 [安東塩鯖定食]
  17. カルグクス 칼국수 [韓国式うどん]
  18. クルパジョン 쿨파죤 [牡蠣の葱お好み焼き]

カンボジア (3件)

  1. サイッ・モアン・アン saich moan ang [焼き鳥]
  2. バァイ・リン・サイッ・クダーム bai lieng saich kdarm [蟹チャーハン]
  3. サイッ・プレアプ・アン saich preap ang [ハトのロースト]

シンガポール (12件)

  1. ダック・ライス dack rice [鴨ロースト定食]
  2. 豉汁蒸烏魚 chi zhi zheng​ wu yu [蒸し雷魚の中国みそソース]
  3. 金瓜芋泥 [カボチャと芋のシロップ仕立て]
  4. 芦筍蝦球 lú sǔn xiā qiú​ ​​​[海老とアスパラの五目炒め]
  5. 砂鍋豆腐 sago taufu [豆腐の土鍋煮]
  6. コールドクラブ cold crab [凍蚧：冷蟹]
  7. テオチューグース teochew goose [潮州焼鵝肉]
  8. フライド・ホッケンミー fried hokkien mee [福建麺]
  9. 海南チキンライス hainan chicken rice
  10. 沙桂花面 chao gui hua mien [焼きそば]
  11. サゴ・プディング sago pudding [サゴ椰子のタピオカプリン]
  12. 潮州炒飯 teochew fried rice [潮州風チャーハン]

スリランカ (14件)

  1. パパダム papadam [豆粉のせんべい]
  2. マール・ウィヤンジャナヤ maalu vyanjana [スリランカ風魚カレー]
  3. マッルン mallun [刻み野菜とココナッツの炒めもの]
  4. デビルドマッシュルーム devil [キノコと野菜の甘辛炒め]
  5. ポル・サンボル pol sambol [ココナッツの和え物]
  6. ククルマス・ウィヤンジャナヤ kukul mus vyanjana [チキンカレー]
  7. エラワル・ウィヤンジャナヤ elawalu vyanjana [野菜のスパイス煮]
  8. バンダッカ・テルダーラ bandakka thel dara [オクラのスパイス炒め]
  9. アラ・ホディ ala hodi [ジャガイモのココナッツミルク煮]
  10. パリップ parippu [レンズ豆のココナッツ煮込み]
  11. アラ・テルダーラ ala thel dala [スリランカ風カレーポテト]
  12. インディアッパー indi appa [米粉の蒸麺]
  13. イッソワデェイ [スリランカ風海老せんべい]
  14. コトゥ・ロティ kotthu roti [刻み平パンの肉野菜炒め]

タイ (49件)

  1. カノムチン・ナムギャオ ขนมจีนน้ำเงี้ยว [北タイ風トマト入り汁素麺]
  2. カオソーイ ข้าวซอย [北タイ風カレーラーメン]
  3. ラープ・ガイ ลาบไก่ [タイ風ピリ辛そぼろ]
  4. リン・ヤーン ลิ้นย่าง [豚タンの炭火焼き]
  5. タクラー・プアック・ソン・クルアン ตะกร้าเผือกทรงเครื่อง [鶏と野菜のタロ籠のせ]
  6. クン・トート・ソッ・マカーム กุ้งทอดซอสมะขาม [エビフライのタマリンドソース]
  7. バイ・リアン・パッ・カイ ใบเหลี้ยงผัดไข่ [リアンの葉と卵炒め]
  8. プーニム・トーッ・クロップ ปูนิ่มทอดกรอบ [ソフトシェルクラブのカリカリ揚げ]
  9. クン・チュッペン・トート กุ้งชุบแป้งทอด [エビのフリッター]
  10. サークー・サイ・ムーสาคูไส้หมู [豚挽肉入りタピオカ蒸し団子]
  11. ムック・ヤッサイ・トッ・ガディアムหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม [イカの肉詰め大蒜風味揚げ]
  12. ホーイ・マレーンプー・パッ・チャ หอยแมลงภู่ผัดฉ่า [ムール貝のバジル炒め]
  13. カー・ムー ขาหมู kha mu [豚足の煮込み]
  14. ホーイ・ナンロム・ソット หอยนางรมสด [生牡蠣]
  15. ホーイ・クレーン・ルワック หอยแครงลวก hoi kraeng luak [茹で赤貝]
  16. ムー・ハン หมูหัน mu han [子豚の丸焼き]
  17. ソムタム ส้มตำ som tam [青パパイヤのサラダ]
  18. プー・パッ・ポン・カリー ปูผัดผงกระหรี่ [蟹のカレー炒め]
  19. トム・ヤム・クン ต้มยำกุ้ง tom yam kung [エビのホットサワースープ]
  20. クン・パオ กุ้งเผา kung phao [エビの炭火焼き]
  21. ブアローイ・ナムキンบัวลอยน้ำขิง [ごま白玉団子入り生姜湯]
  22. ポピア・トート・クン ปอเปี๊ยะทอดกุ้ง [エビの揚げ春巻き]
  23. クイッティオ・ルークチン・ヌア ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ [肉とつみれ入り麺]
  24. パップリック・プラームック・プリックタイオンผัดพริกปลาหมึกพริกไทยอ่อน[イカの辛み炒め]
  25. トム・カー・ガイต้มข่าไก่ [鶏肉と生姜のココナッツスープ]
  26. カオマンガイ ข้าวมันไก่ khao man kai [海南チキンライス]
  27. カオニャオ・マムアン ข้าวเหนียวมะม่วง [マンゴーと餅米のココナッツソース]
  28. ケーン・ソム・クン・チャオム・トートแกงส้มกุ้งชะอมทอด[エビと卵焼きのカレー]
  29. シー・クロン・ムー・トートซี่โครงหมูอ่อนทอด si klong tod [豚スペアリブの唐揚げ]
  30. ヤム・プラー・ドゥックยำปลาดุก yampladuk [ナマズのサラダ]
  31. パット・トゥアゴーク・タォフーผัดถั่วงอกเต้าหู้ pat tuangok tofu [豆腐もやし炒め]
  32. オースワン ออส่วน [タイ風牡蛎と卵の鉄板焼き]
  33. ホーイ・トーッ หอยทอด hoi thod [牡蠣とイガイのタイ風お好み焼き]
  34. カオ・プラームック・トッ・ガティアムข้าวปลาหมึกทอดกระเทียม[揚げ大蒜とイカご飯]
  35. キョイティ＆ポムポム kouyee'tee & pompom [チャオレー風パンケーキ]
  36. カオ・パット ข้าวผัด [タイ風焼き飯]
  37. ガイ・ヤーン ไก่ย่าง [鶏の炭火焼き]
  38. プラー・パッ・メッマムアンヒンマパンปลามะม่วงหิมพานต์ [魚とカシューナッツ炒め]
  39. クイッティオ・パッ・タイ ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย[タイ風焼きそば]
  40. バミーヨック・クロップ・ラートナー・ムーบะหมี่หยกกรอบราดหน้าหมู[餡かけ焼きそば]
  41. パット・パック・ルアムผัดผักรวม [タイ風野菜の五目炒め]
  42. クン・パッ・ノマーイファランกุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง[海老とアスパラガスの炒め物]
  43. フー・チャラーム หูฉลาม [フカヒレスープ]
  44. ケーン・キアオ・ワーンแกงเขียวหวาน [グリーンカレー]
  45. プラーサムリー・ラート・プリック ปลาสำลีาราพริก [揚げ魚の唐辛子ソースかけ]
  46. パックブン・ファイデン ผักบุ้งไฟแดง [空芯菜の炒め物]
  47. カノムパン・ピン・サンカヤー ขนมปังปิ้งสังขยา [ココナッツカスタードトースト]
  48. ヤム・ウンセン ยำวุ้นเส้น yam wunsen [タイ風春雨サラダ]
  49. ミー・クロップ หมี่กรอบ mi krop [タイスタイル揚げそば]

台湾 (58件)

  1. 白片羊肉 bái piàn yáng ròu [茹で羊肉]
  2. 炒麻油羊肝 chǎo má yóu yáng gān [羊の肝のごま油炒め]
  3. 涼拌羊肚 liáng bàn yáng dù [羊の胃袋の和え物]
  4. 韮菜盒 jiǔ cài hé [ニラ玉パイ]
  5. 米苔目 mǐ tái mù [台湾風うどん]
  6. 涼拌海蜇皮 iáng bàn hǎi zhē pí [クラゲの和え物]
  7. 涼拌金針花 liáng bàn jīn zhēn huā [金針菜の和え物]
  8. 羊肉火鍋/羊肉爐 yáng ròu huǒ guō/yang rou lú [羊鍋]
  9. 池上便當 chí shàng biàn dāng [池上駅の駅弁]
  10. 四神湯 sì shén tāng [薬膳スープ]
  11. 火腿起司蛋餅 huǒ tuǐ qǐ sī dàn bǐng [ハムチーズタマゴ餅]
  12. 炒豚腰 chǎo tún yāo [豚腎臓の炒め物]
  13. 炒漫波魚chǎo màn bō yú [マンボウの炒め物]
  14. 扁食 biǎn shí [ワンタン]
  15. 當歸羊肉湯 dàng guī yáng ròu tāng [羊肉入り薬膳スープ]
  16. 葱多餅 cōng duō bǐng [たっぷり葱の揚げパン]
  17. 葱油派/宜蘭葱餅 cōng yóu pài [宜蘭風葱入りパイ]
  18. 龍蝦嗲 lóng xiā diē [エビのお好み揚げ]
  19. 焼番薯 shāo fān shǔ [焼き芋]
  20. QQ蛋 qq dàn [ひとくちさつま芋餅]
  21. 高冷娃娃菜 gāo lěng wá wá cài [高原ベビー白菜の炒め物]
  22. 温泉水菜 wēn quán shuǐ cài [温泉水で育てた水菜のさっぱり炒め]
  23. 甕窯鶏 wèng yáo jī [鶏の窯焼き]
  24. 紅豆花生湯芋圓 hóng dòu tāng [台湾風汁粉]
  25. 炒山蘇 chǎo shān sū [シマオオタニワタリの炒め物]
  26. 香煎烏魚鰾 xiāng jiān wū yú biào [ボラの白子焼き]
  27. 酥炸銀魚 sū zhá yín yú [白魚のフリッター]
  28. 清蒸石斑魚 qīng​zhēng​ shí​bān​yú​ [ハタの中華風蒸し物]
  29. 臭豆腐 chòu ​dòu ​fu​ [揚げ発酵豆腐]
  30. 肉燥飯 ròu​ zào​ fàn​ [肉そぼろご飯]
  31. 肉粽 ròu​ zòng​ [チマキ]
  32. 肉圓 ròu​ yuán​ [肉餡入り団子]
  33. 蚵仔麺線 é​ zǐ miàn​ xiàn​ [台湾風牡蠣素麺]
  34. 新鮮芒果雪花冰 xīn​xiān​ máng​guǒ​ xuě​huā​ bīng​ [生マンゴーかき氷]
  35. 紅油燃麺 hóng​ yóu​ rán​ miàn​ [ラー油和え麺]
  36. 糯肉焼麦 nuò ​ròu​ shāo​ mài​ [豚と糯米のシュウマイ]
  37. 小籠包 xiao long bao [ショーロンポー]
  38. 炸丁香魚 zhá​ dīng​xiāng​ yú​ [キビナゴの中華風唐揚げ]
  39. 鮮筍醤炒肉 xiān​ sǔn​ jiàng​ chǎo​ ròu​ [筍と豚肉の炒め物]
  40. 担仔麺 dān​ zǐ​ miàn​ [エビだし肉味噌麺]
  41. 漬蜆仔／鹹蜆仔 zì​ xiǎn​ zǐ​ [蜆の醤油漬け]
  42. 酸梅湯 suān ​méi​ tāng​ [梅ジュース]
  43. 虱目魚丸湯 shī ​mù​ yú​ wán​ tāng​ [魚のつみれスープ]
  44. 蚵仔煎 é​ zǐ ​jiān​ [牡蠣の台湾風オムレツ]
  45. 蚵捲 é​ juǎn​ [牡蠣巻]
  46. 涼麺 liáng​ miàn​ [台湾風冷やし中華]
  47. 檸檬愛玉冰 níng ​méng ài​​ yù​ bīng​ [檸檬ゼリー茶]
  48. 紅焼鶏肝 hóng shāo​​ jī​ gān​ [鶏肝の醤油煮]
  49. 芋頭包 yù​ tou bāo​​ [具入り里芋餅]
  50. 豆漿 dòu​jiāng​ [豆乳]
  51. 萬巒猪脚 wan luan zhu jiao [豚足の醤油煮込み]
  52. 富貴蝦球 fù guì xiā qiú　[エビフライのマヨがけ]
  53. 蒸餃 zhēng jiǎo [蒸し餃子]
  54. 客家小炒 ke jia xiao chao　[スルメイカと野菜の香味炒め]
  55. 魚蛋沙拉 yu dan shala [ボラの卵のマヨネーズがけ]
  56. 肉[火庚] ／肉羹 rou geng [肉団子入りとろみスープ]
  57. 大餅包小餅 [餅クレープの揚餅包み]
  58. 大雞排 da ji pai [巨大クリスピーフライドチキン]

中国 (35件)

  1. 鶏蛋餅 ji dan bing [特大タマゴパイ]
  2. 燜子 men zi [焼澱粉ゼリーのたれがけ]
  3. 牛肉玉米餅 niu rou yu mi bing [牛肉炒めコーンパンケーキ添え]
  4. 酸菜扣肉粉 suan cai kou rou fen [漬物、バラ肉、春雨の炒め煮]
  5. 鴨心爆蚕蛹 ya xin bao can yong [鴨の心臓と蚕の蛹のカリカリ揚げ]
  6. 皮蛋豆腐 pi dan doufu [皮蛋と豆腐の中華風白和え]
  7. 梅菜扣肉 mei cai kou rou [豚バラ肉と梅菜の蒸し煮]
  8. 水煮蝦蛄 shui zhu xiagu [茹でシャコ]
  9. 牙簽羊肉 yá qiān yáng ròu [羊肉の楊枝揚げ]
  10. 豆腐海蛎子 doufu hailizi [豆腐と牡蛎のうま煮]
  11. 地三鮮 di san xian [三種の野菜の炒め]
  12. 麻辣燙麺 ma la tang mien [ピリ辛麺]
  13. 生煎 sheng jian [焼き小籠包]
  14. 小籠包 xiao long bao [ショーロンポー]
  15. 拆骨肉拌茄子 chai gu rou ban qie zi [スペアリブと茄子の味噌和え]
  16. 紅焼日本豆腐 hong shao riben doufu [卵豆腐の醤油煮]
  17. 家常涼菜 jia chang liang cai [キュウリと澱粉ゼリーの和え物]
  18. 酱燜鲫魚 jiang men ji yu [フナの醤油煮]
  19. 葱油干豆腐 gan doufu [干豆腐のネギ油和え]
  20. 抜絲芋頭 バスー [さつまいもの飴がけ]
  21. 大餛飩 [雲呑／ワンタン]
  22. 北京果木烤鴨 [北京ダック]
  23. 尖椒土豆絲　[ジャガイモと青唐辛子の千切り炒め]
  24. 雪菜炒黒木耳 [雪菜の漬物と黒キクラゲの炒め物]
  25. 龍蹄 ロンティ [豚の太股の醤油煮込み]
  26. 羊肉焼麦 syaomai [羊肉のシュウマイ]
  27. 川椒菠菜 [ほうれん草の四川風ピリ辛炒め]
  28. 大腸白菜炒木耳 [大腸、白菜、木耳の炒め物]
  29. 三鮮酸辣湯　[海鮮サンラータン：三種の魚介入 酸っぱ辛いスープ]
  30. 韮菜炒面条 [ニラ焼きそば]
  31. 潮州煎笋[米果] [潮州風タケノコ餃子]
  32. 刀削面 dāoxiāomiàn [とうしょうめん]
  33. 砂鍋飯 Saago han [片手付土鍋の釜飯]
  34. 沙琪瑪　サチマ
  35. 百年前[火扁]蒸餃 [百年前蒸し餃子]

香港・マカオ (15件)

  1. 亀苓膏 [亀ゼリー]
  2. 雞蛋仔 gei dan jai [香港風ワッフル]
  3. 薑茶湯圓 [白玉団子入り生姜湯]
  4. 清蒸大閘蟹 [上海蟹の姿蒸し]
  5. 皮蛋痩肉粥 [ピータンと豚肉のお粥]
  6. 富貴炒飯 [ふうきチャーハン]
  7. 蒜香百花長春巻 [エビの棒春巻きガーリック風味]
  8. 茄汁蒜茸蝦 camaroes fristosa [エビのニンニクトマトソース]
  9. 咖喱角 chamussa [カレー三角春巻き]
  10. 猪扒包 ジューパァバゥ [ポークチョップバーガー]
  11. 沙度娜 serrdura [セルドゥーラ：木糖布甸]
  12. 蝦雲呑湯麺 [えびワンタン汁麺]
  13. 招牌蝦子撈麺 [海老の卵かけ汁なし麺]
  14. 魚翅灌湯餃 [フカヒレ水餃子]
  15. エッグタルト 蛋達 egg tarte

ベトナム (34件)

  1. ティット・コー・ヌック・ドゥアthịt kho nước dừa [豚肉のココナッツジュース煮]
  2. ボン・チエン・リイ・ザオ・トイbông thiên ly xào tỏi[花のつぼみのニンニク炒め]
  3. トム・ラン・ボッ・チィェンtôm lăn bột chiên[エビのフリッター]
  4. ハイサン hải sản [シーフード]
  5. ミー・ザオ mì xào lagim [中華麺の焼きそば]
  6. ゴイ・カー・ボップgỏi cá bóp [魚のサラダ]
  7. コム・ハウ・タイ・カム cơm hàu tay cầm [牡蛎の砂鍋飯]
  8. ラウ・ホア Lẩu hoa [花鍋]
  9. ボン・ラン・チュオイ bông lan chuối [バナナスポンジケーキ]
  10. ナイ・サオ・チュア・ンゴット nai xào chua ngọt [鹿肉の甘酢炒め]
  11. ゴイ・スア gỏi sứa [クラゲサラダ]
  12. ムック・チィェン・ヨン mực chiên giòn [イカのカリカリ揚げ]
  13. コム・チィェン・ゲェ cơm chiên ghẹ [蟹炒飯]
  14. チャオ・ビット cháo vịt [アヒル粥]
  15. ボー・ラー・ロット bò lá lốt [牛肉の香草巻き]
  16. トム・コー・タウ tôm kho tâu [エビの煮込み]
  17. ゴイ・ゴー・セン gỏi ngó sen tôm thịt [蓮の茎のサラダ]
  18. コム・カー・チィェン cơm cá chiên [揚げ魚のせご飯]
  19. バイン・カーオ bánh khảo [餅菓子]
  20. フォー・ボー Phở bò [牛肉のせ米平麺]
  21. バイン・ヌォン・バオ・ケム bánh nướng bao kem [シュークリーム]
  22. コム・スーンcơm sườn nướng [豚バラ焼きご飯]
  23. バイン・バオ bánh bao thịt [肉まん]
  24. チェー chè [ベトナム風氷ぜんざい]
  25. コム・ドゥン・チャウ cơm dương châu [広東炒飯]
  26. ラウ・カ・バサ Lẩu cá BASA nấu ngọt [バサフィッシュの甘い鍋]
  27. ゴイ・ブォーイ gỏi bưởi khế tôm khô [ザボンのサラダ]
  28. ラウ・イェー Lẩu Dê [山羊鍋]
  29. ボー・コォー Bò Kho [ベトナム風ビーフシチュー]
  30. クア・ロット Cua Lột [ソフトシェルクラブ]
  31. スップ・マン・タイ・クア Súp Măng tây Cua [蟹とホワイトアスパラのスープ]
  32. ホワイトローズ
  33. ミー・クアン Mì Quảng
  34. カオ・ラウ Cao lau

マレーシア (12件)

  1. ニョニャ・カリ・アヤム nonya kari ayam [ニョニャ風鶏カレー]
  2. 娘惹黄梨塔 nonya pineapple tarts [ニョニャパイナップルタルト]
  3. プラウン・ミー prawn mee [エビスープ麺]
  4. ディム・サム dim sam [飲茶]
  5. バクテー bak kut teh [肉骨茶]
  6. ポピア poh piah [香薄餅：クレープ巻き]
  7. 黒椒鹿肉 [鹿肉の黒胡椒炒め]
  8. 西蘭花炒什蔬 fried broccoli [ブロッコリーの五目炒め]
  9. ババ・アイス・カチャン baba ais kacang [黒蜜かき氷]
  10. アイス・バトゥ・チャンプル ais batu campur special [超豪華ミックスかき氷]
  11. ラクサ laksa [マレー風スパイシーヌードル]
  12. ホッケンミー hokkien mee [福建麺]

ミャンマー (4件)

  1. シャンヌードル
  2. シャン料理：ふるふる豚足スープ、豆腐チャンプルー風炒めもの他
  3. キュウリとコーンのフリッター
  4. チェッターヒン（鶏肉のカレー）他

ラオス (20件)

  1. ネーム nem [ラオス風焼きおにぎり]
  2. ルークチン・ムー・トート [豚の揚げ団子]
  3. ワイン・ラーオ wine lao [ラオスワイン]
  4. ラオ・ラーオ lao lao [ラオス米焼酎]
  5. ビア・ラーオ beer lao [ラオスビール]
  6. ケーン・ソム・ムー keng som mu [豚肉入りの酸っぱいスープ]
  7. カオ・チー・サイ・クアン khao chy [ラオス風バケットサンド]
  8. ピン・カイ ping kai [焼き鳥]
  9. カオ・ラートナー khao latna [野菜炒め丼]
  10. ヨー・チューン yo chuen [揚げ春巻]
  11. クイティオ・ラートナー kway teow latna [米麺の野菜炒めあんかけ]
  12. ミー・コープ mi khop [あんかけかた焼きそば]
  13. サーラーパオ・チャイ・ケム [肉まん]
  14. フー fu [米平麺]
  15. カオ・クア khao khua [炒飯]
  16. カオニャオ khao nyao [蒸し糯米]
  17. カオ・ソーイ kao soi [そぼろ味噌かけ麺]
  18. タム・マークフン tam mak hoong [青パパイヤのピリ辛和え]
  19. ナム・ワーン nam wan [ココナッツぜんざい]
  20. コーイ・パー （ラープ・パー） koi pha [魚とハーブの和え物]

アラブ首長国連邦 (2件)

  1. シシ・カバブ　shishi kababu
  2. ショルバ・アッダス　（レンズ豆のスープ）

トルコ (36件)

  1. クズ・ピルゾラ kuzu pirzola [ラムチョップステーキ]
  2. ロクム lokum [トルコ風ゆべし]
  3. アジュル・エズメ acılı ezme [ピリ辛トマトペースト]
  4. イマーム・バユルドゥ imam bayildi [冷製煮込み茄子]
  5. ルス・サラタス rus salatası [ロシア風サラダ]
  6. ドマテス・ドルマス domates dolması [トルコ風トマトのファルシー]
  7. クムピル kumpir [具だくさんベイクドポテト]
  8. バルク・ウズガラ/タワ balık izgara/tava [焼き魚、揚げ魚]
  9. ピリチ・チェヴィルメスィ piliç çevirmesi [鶏の丸焼き]
  10. ドネル・ケバブ döner kebabı [回転焼き肉]
  11. ミディエ・タワ midye tava [ムール貝のフライ]
  12. バルク・エキメッキ balık ekmek [鯖サンド]
  13. アシュレ aşure [ノアの箱船プディング]
  14. アダナ・ケバブ adana kebabı [ピリ辛つくねの平パン添え]
  15. シガラ・ボレイ sigara böreği [揚げチーズスティックパイ]
  16. サチ・ケバブ sac kebabı [肉と野菜の鉄板蒸し]
  17. ハムシ・タワ hamsi tava [鰯のフライ]
  18. カリデス・タワ karides tava [海老のグリル]
  19. ミディエ・ドルマス midye dolması [ムール貝のピラフ詰め]
  20. カラマル・タワ kalamar tava [イカリング]
  21. トゥルル türlü [野菜の煮込み]
  22. ヤプラック・ドルマス yaprak dolması [ブドウの葉包み]
  23. ビベル・ドルマス biber dolması [トルコ風ピーマンの肉詰め]
  24. メルジメッキ・チョルバス mercimek çorbası [レンズ豆のスープ]
  25. バクラヴァ baklava　[蜜漬けナッツパイ]
  26. スィミット simit [ごま付ドーナツ型パン]
  27. ウズガラ・キョフテ Izgara köfte [トルコ風肉団子]
  28. パトゥルジャン・ケバブ patlıcan kebabı [茄子と挽肉の串焼き]
  29. クル・ファスリエ kuru fasulye [白インゲン豆のトマト煮込み]
  30. マントウ mantı [トルコ風ラビオリ]
  31. ストラチ sutlac [ライスプディング]
  32. ココレチ kokoreç [羊の腸のスパイス炒め]
  33. ラフマジュン lahmacun [トルコ風薄焼きピザ]
  34. クシュバシュ kuşbaş [羊肉のさいころステーキ]
  35. キレミット・ケバブ kiremit kebabı [肉とトマトの窯焼き]
  36. チョバン・サラタス coban salatası [野菜の角切りサラダ]

エジプト (15件)

  1. メハラビア mehalabia [エジプト風ミルクプリン]
  2. リアーシュ・カバブ [ラムチョップの炭火焼き]
  3. ソゴッ sogo [腸詰め]
  4. タジン・サマック tajine samak [土鍋蒸し煮]
  5. カラマリ・マクリー calamari maqli [イカフライ]
  6. ターメイヤ tamiya [ソラマメのコロッケ]
  7. コフタ kofta [つくねの串焼き]
  8. シャクシューカ shakshouka [卵入り野菜の煮込み]
  9. ムサカ moussaka [挽肉と茄子の煮込み]
  10. ハマーム・マシュウィ hamam mashwi [鳩のロースト]
  11. ババガヌーク baba ghanoug [焼き茄子のペースト]
  12. タヒーナ tehina [白ごまペースト]
  13. マカロナ・ベシャメル macarona bashamyl [エジプト風マカロニグラタン]
  14. アエーシ（アラブパン）のサンドイッチ
  15. コシャリ Kushary [マカロニスパゲティライスのトマトソースがけ]

オーストリア (1件)

  1. ザッハトルテ sacher torte [ウィーンのチョコレートケーキ]

ギリシャ (2件)

  1. フタポジ・ヒダト htapodi xidato [タコのマリネ]
  2. シニッツェル schnitzel [カツレツ]

アメリカ合衆国 (2件)

  1. シー・バス・ステーキ sea bass steak [スズキのムニエル]
  2. ターキー・ア・ラ・キング turkey a la king [七面鳥の王様風]

グアテマラ (10件)

  1. チレス・レジェノス　Chiles Rellenos
  2. エンチラーダ　Enchilada
  3. カルネ・ア・ラ・プランチャ（肉の鉄板焼き）
  4. ブリトー burrito [トルティーヤ包み]
  5. ペスカド　フリート（魚のフライ定食）
  6. calne de abogada
  7. Chuleta de Cerdo（豚のスペアリブ）
  8. ポジョ　フリート（フライドチキン）
  9. PAN CON PIERNA AL HORNO EN SUSALSA（豚すね肉のサンドイッチ）
  10. SOPA DE FRIJOLES（豆のスープ）

メキシコ (34件)

  1. チラキレス chilaquiles [トルティーヤチップスのソース煮込み]
  2. タコス tacos
  3. トルティーヤチップス、ナチョス tortilla chips & nachos
  4. セビッチェ ceviche [魚介類のマリネ]
  5. トスターダス　tostadas
  6. Pollo Al Ajollo　（鶏のニンニクソースがけ）
  7. チレス・エン・ノガダ　Chiles en Nogata
  8. Chuleta de cerdo el pastor　（豚スペアリブステーキ）
  9. ケソ・ポブラーノ　（Queso Poblano）
  10. ポソーレ　（Pozole）
  11. 骨髄スープ　（Sopa de medula）
  12. グァラチェス　（guaraches）
  13. チャラレス chalares [小魚のフライ]
  14. ティンガ・ポブラナ　（Tinga Poblana）
  15. ケサディーヤス (Quesadillas: Flor de Calabaza)
  16. Tasajo o Cecina con salsa mexicana （干し肉のサルサメヒカーナがけ）
  17. トルティーヤスープ　（Sopa de tortilla o Sopa de Azteca）
  18. タキートス　Taquitos
  19. モーレ・ネグロ　mole negro
  20. トルタス　tortas
  21. ミラネッサ・デ・ポジョ miranesa de pollo [鶏肉のカツレツ]
  22. ペロ・カリエンテ　perro caliente
  23. コチニータ・ピビル　Cochinita Pibil
  24. Crema de Chaya　（マヤほうれん草のクリームスープ）
  25. タマレス・コラドスTamales colados
  26. パヌーチョス　Panuchos
  27. パボ・エン・レジェノ・ネグロ Pavo en rellono negro [七面鳥の黒シチュー]
  28. ドルチェ・デ・ペピータス pepitas de calabaza azucarados [カボチャの種の焼菓子]
  29. リブアイステーキ rib eye steak
  30. メキシカンバーガー mexican barger
  31. エンパナダス empanadas [メキシコ風揚げパン]
  32. モーレ・デ・オジャ Mole de olla [肉と野菜の土鍋煮]
  33. エンチラーダ　Enchilada
  34. ブリトー　burrito

ペルー (18件)

  1. タジャリン・コン・ポジョ tallarin con pollo [鶏肉のタリアッテレ]
  2. オユキート・コン・チャクイ olluguito con charqui [干し肉とオユコ炒め]
  3. アルパカ・コン・トゥンタ alpaca con tunta [アルパカの芋添え]
  4. ケソ・フリート queso frito con papas [チーズフライ]
  5. エチソ・デ・ポジョ hechizo de pollo [ペルー風ラタトゥーユ]
  6. ロコト・レジェーノ rocoto relleno [唐辛子の肉詰め]
  7. カプチ・デ・セタス kapchi de zetas [キノコのキャセロール]
  8. カルド・デ・ガジーナ caldo de gallina [鶏のスープ麺]
  9. チャンチョ・コン・タウシ chancho con tausi [豚肉の豆豉炒め]
  10. パパ・ア・ラ・ワンカイーナ papa a la huancaina [ジャガイモのチーズソース]
  11. トゥルチャ・フリートス trucha fritos [鱒のフライ]
  12. ロモ・サルタード Lomo Saltado [牛肉と野菜の醤油炒め]
  13. チチャ chicha [トウモロコシビール]
  14. セコ seco de cabrito [肉の香草煮込み]
  15. チュペ chupe [ペルー風チャウダー]
  16. セビッチェ cebiche [魚介類のマリネ]
  17. カウサ・デ・ポジョ causa de pollo [ペルー風ポテトサラダ]
  18. エンパナダス empanadas [ペルー風ミートパイ]

ボリビア (6件)

  1. フィレ・デ・ロモ filet de lomo [ヒレステーキ]
  2. コルデロ cordero con crema de champiñones [仔羊のキノコクリーム]
  3. アルファフォーレス alfajores [ミルクジャムサンドクッキー]
  4. クレマ・チャンテリ crema chantilli [生クリームのせゼリー]
  5. サルテーニャ salteña [ミートパイ]
  6. シルパンチョ sillpancho [わらじステーキのせご飯]

キューバ (13件)

  1. ドルチェ・デ・ウバ dulce de la uva [葡萄のデザート]
  2. モヒート mojito [ミントたっぷりカクテル]
  3. アンブルゲサ hamburguesa [ハンバーガー]
  4. フィレテ・デ・ペスカド filete de pescado [魚のムニエル]
  5. チリンドロン・デ・ランゴスタ chilindrón de langosta [ロブスターのトマト煮]
  6. エンサラダ・デ・アグアカテ ensalada de aguacate [アボカドサラダ]
  7. ポジョ・ア・ラ・バルバコア pollo a la barbacoa [バーベキューチキン]
  8. カルネ・デ・セルド carne de cerdo en cazuela [ポークソテー]
  9. ユカ・コン・モホ yuca con mojo [マニオクのモホソースがけ]
  10. ポターヘ・デ・フリホール・ネグロ potaje de frijol negro [黒豆のポタージュ]
  11. チチャチリータス chichachirritas [青バナナチップス]
  12. アロス・コン・ウエボ・フリート arroz con huevo frito [目玉焼きのっけ飯]
  13. アロス・コングリ arroz congrí [キューバ風黒豆ご飯]

フィジー (6件)

  1. ミティ／ミーチ miti [ココナッツクリームソース]
  2. ロロ　lolo [ココナッツクリーム煮]
  3. ココンダ kokoda [フィジー風魚介のマリネ]
  4. ロボ料理 robo
  5. サーロインステーキ
  6. ティーマサラ

日本 (18件)

  1. ラムボール
  2. 油淋鶏　ユーリンチー
  3. 辛子レンコン
  4. 生キャラメル（花畑牧場）
  5. 逸口香
  6. 夢ごこち杏仁豆腐
  7. 黒蜜ゼリー
  8. シュトーレン　stollen
  9. 麩のやき
  10. ソースかつ丼
  11. 栗ようかん　＆　栗かの子
  12. イタリアンロール
  13. こんがり京カステラ
  14. 秘伝しょうゆ味　たこ焼き
  15. 佃煮ソフトクリーム
  16. 宇都宮餃子
  17. ずんだ餅　ぷち
  18. 50センチのロールケーキ。生ロールの藤栄堂

家庭料理・郷土料理 (13件)

  1. 中国東北家常菜をいろいろ作る。
  2. 凉拌干豆腐絲－干し豆腐の和え物
  3. キノコの進化系？圧縮型キノコ各種で中華料理。
  4. お魚になる前に食べちゃう。「魚卵」料理いろいろ。
  5. インドネシア バンダ島の味：ケナリでいろいろ食べる。
  6. 世界の材料でなんちゃってハタハタのしょっつる鍋。
  7. 家庭菜園で収穫した空芯菜の使い道を考えてみる。
  8. メキシコから帰ったら早速自宅でもメキシカンなゆうべ。
  9. ゴイ・ブォーイ（ザボンのサラダ）はグレープフルーツで！
  10. 今日はゴイ・ガー（ベトナム風鶏肉サラダ）でジウ（酒）。
  11. たびの味、懐かしや。砂鍋飯作ってみました。
  12. カオマンガイ（ピラフのゆで鶏のせ）を作ってみた。
  13. ペルー料理のうまさに驚愕。アヒってすごいかも！

お祝い料理・宴会料理 (6件)

  1. 中秋節は月餅。うーさぎうさぎ。何見て跳ねる。
  2. インドネシア：割礼のお祝い料理作りを拝見。
  3. 中国「端午節」の粽。ちまき食べ食べにいさんが～。
  4. 世界の材料でなんちゃってハタハタのしょっつる鍋。
  5. パーティー用にケーキ風に盛りつける。
  6. めでタイ！いろんな鯛料理でお祝いを演出する。

食べログ (16件)

  1. 上海料理　三和楼　タイの中華風刺身が絶品！
  2. ソースカツ丼行脚。群馬、福井の次は岩手・一ノ関！
  3. 中級ユーラシア料理店　元祖日の丸軒
  4. 北鎌倉「光泉」のいなり寿司は懐かしい美味しさでした。
  5. 福井でカツ丼食べ歩き～♪（ヨーロッパ軒、ふくしん、小川家）
  6. 福井ソースカツ丼一発目！「小川家」
  7. 中国手づくり餃子専門店　手づくり餃子「北京餃子」
  8. サラリーマンの町、新橋でさくさくトンカツ「まるや」
  9. 名古屋名物みそかつ。矢場とんが超うまい。
  10. 東京で桜肉。シルクロードの馬肉やさん。
  11. ビール片手に盛り上がれる明るい雰囲気。「骨付鳥」の一鶴。　
  12. シェフの気まぐれスープ
  13. 今日は、美味しいタイ料理を頂きました♪
  14. うどんと創作うどん？のつるとんたんの「つるとんかまたま」でっす
  15. バンコクで食べた子豚の丸焼きは超大感激でした
  16. 北海道の味覚！？ウニ、牡蠣、たこまんま！？

食のコラム (9件)

  1. 中秋節は月餅。うーさぎうさぎ。何見て跳ねる。
  2. 中国「端午節」の粽。ちまき食べ食べにいさんが～。
  3. お魚になる前に食べちゃう。「魚卵」料理いろいろ。
  4. 家庭菜園で収穫した空芯菜の使い道を考えてみる。
  5. 今年は赤シソでシソ焼酎を仕込みました！
  6. ベランダで手軽にパクチー・ゴーヤ・紫蘇栽培！
  7. ベランダ栽培のシソでシソ焼酎作り。
  8. ペルー料理のうまさに驚愕。アヒってすごいかも！
  9. 地域を食そう！四万十の取り組み

各国食文化解説 (7件)

  1. インドネシア料理
  2. キューバ料理
  3. トルコ料理
  4. タイ料理
  5. スリランカ料理
  6. ペルー料理
  7. ベトナム料理